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    關于辦理食品生產許可證在審核階段的一些疑問解答

    更新時間:2018-08-17 16:22:44 作者: 來源:

    自從食品生產許可管理辦法頒布至今,慢慢完成了QSSC變革的過程,在這三年中,人對對這次變革也發出了諸多疑問,為了能讓大家更系統了解到相關知識,本期整理了一些關于審核階段的事宜解答,希望能幫助到大家。

    1、申報SC現場審核時怎樣選擇應審產品?

    一個產品代表一個品種明細,優選工藝簡單的產品。

    2、新的審查細則沒有明確規定出廠檢驗指標,工廠如何界定出廠檢驗有哪些指標?

    舊審查細則可結合審查細則和有效執行標準綜合界定;新版審查細則:例:2017版飲料審查細則第二章 包裝飲用水生產許可審查要求中第26條相關描述:包裝飲用水企業的檢驗能力至少滿足菌落總數、大腸菌群、渾濁度(必要時)、臭氧濃度(有此工藝的)、電導率(飲用純凈水)、pH值(飲用純凈水)、色度等項目的測定。-類比出廠檢驗指標,特殊情況如嬰幼兒配方乳粉比較特殊需要全項檢驗。

    3、針對出廠檢驗指標確認,舊審查細則和新執行標準的沖突性如何解決?

    以新頒布的標法為準,并結合當地食藥局監管人員意見綜合評價得出。例:2006版的其他水產品審查細則中風味魚制品的出廠檢驗指標包含水分和鹽分,但是在GB 10136-2015食品安全國家標準 動物性水產制品中并未提到需要檢測水分和鹽分指標,故企業結合當地食藥局的意見以及版本的先后順序,在制定企業標準時可以不包含這兩項指標,在制定企業內部產品標準時可將其作為內控指標來進行管控。

    4、資料已受理,進入審核階段,無法撤回,網上信息還能再做修改嗎?

    可以,審核組現場審核時可溝通審核組長進行修改。

    5、SC變革之后辦理各階段時限有什么要求?

    結合食品生產許可管理辦法規定,各階段時限詳情請看下圖所示:

    6、SC變革之后生產許可期限有何明顯變化?

    延續換證由6個月壓縮為30個工作日;首次獲證、擴項由6個月壓縮為2個月左右。

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